21 יולי 2017 כ"ז תמוז תשע"ז

ליפיד (Lipid)

חומרים המתמוססים בשומן, כגון שומנים, שמנים, שעוות וויטמינים מסיסי שומן. ליפידים בונים את קרומי התא, משמשים כשכבת בידוד מפני קור ומפני חבלה, משמשים כחומרי מוצא של הורמונים וכמקור אנרגיה.  
סוגי הליפידים העיקריים בגוף כוללים חומצות שומן וגליצרידים המרכיבים יחדיו את השומנים והשמנים בגוף, פוספוליפידים הבונים את קרום התא, וסטרולים הבונים חומרים כגון כולסטרול וסטרואידים.