כולסטרול

כולסטרול הוא חומר שומני המיוצר באופן טבעי בגוף, בעיקר בכבד, וכן מגיע ממזונות מן החי. הכולסטרול הוא מרכיב חיוני בקרום התא של כל תאי הגוף. רמה גבוהה מדי של כולסטרול בדם מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.