חומצה פולית, המכונה גם פולאט או ויטמין B9, היא ויטמין מסיס במים שמקורו במזון אשר חיוני לפעולה תקינה של מערכות רבות בגוף.
חומצה פולית חיונית לבניין תאי הדם האדומים, לתהליך חלוקת תאים, להתפתחות העובר, לבניין ה-DNA ולתפקוד התקין של מערכת העצבים המרכזית. כמות החומצה הפולית בגוף תלויה בכמות הנצרכת במזון ובספיגתה התקינה במעי.
חסר בחומצה פולית יכול לגרום לאנמיה. סימפטומים אפשריים לחוסר זה הם סחרחורת, חולשה ועייפות. חוסר חומצה פולית בהיריון עלול לגרום להפרעה במערכת העצבים של העובר. אצל אנשים מבוגרים החסר עלול החוסר לגרום לשינויים מנטליים והתנהגותיים כגון עצבנות, בלבול ודיכאון.
מאגרי החומצה הפולית בגוף הם קטנים יחסית לחומרים כויטמין B12. לכן חוסר חומצה פולית בגלל תזונה הוא מצב שכיח, בייחוד בתקופות של גדילה שבהן צריכתה גדלה. מזונות המכילים חומצה פולית כוללים ירקות ירוקים מרובי עלים, פירות הדר, שעועית ירוקה, אפונה, כבד ושמרים. חלק מדגני בוקר מועשרים בחומצה פולית.
