תזונה נכונה לסוכרתיים

יש המון דעות קדומות בנוגע לתזונה לסוכרתיים. בדקו את עצמכם: עד כמה אתם מעודכנים בנושא?

בתזונה מותאמת לסוכרת אסור לחלוטין לאכול סוכרים פשוטים. נכון או לא נכון?

התשובה: לא נכון. על פי איגוד התזונה האמריקאי, 10% מסך הפחמימות בתפריט יכולות להגיע מסוכרים פשוטים. אולם מאחר שמזונות רבים מכילים סוכרים באופן סמוי, מומלץ להימנע מתוספת סוכרים בתפריט.

החלבונים בתפריט לא משפיעים על רמות הסוכר בדם. נכון או לא נכון?

התשובה: לא נכון. 50% מהחלבונים הופכים לסוכרים בדם, ולכן גם אכילה מופרזת של חלבונים עשויה להעלות את רמת הסוכר בדם.

שוקולד ללא סוכר עדיף על שוקולד רגיל. נכון או לא נכון?

התשובה: לא נכון. שוקולד ללא סוכר מכיל סוכרים כוהליים שהופכים לגלוקוז בדם ומעלים גם הם את רמת הסוכר בדם. בנוסף, שוקולד מופחת בסוכר מכיל לרוב יותר שומן רווי.

ירידה במשקל עוזרת לשפר את רמות הסוכר בדם. נכון או לא נכון?

התשובה: נכון מאוד. כל ירידה במשקל ושיפור הרגלי אכילה יובילו לאיזון טוב יותר של רמות הסוכר. לא תמיד ירידה במשקל תעלים את הסוכרת, אבל היא לרוב תאפשר איזון קל יותר.

כל אדם מושפע באופן שונה מסוג הפחמימה שהוא אוכל. נכון או לא נכון?

התשובה: נכון. חוקרים מצאו כי אותה פחמימה משפיעה באופן שונה על אנשים שונים. עבור אנשים הבודקים את רמות הסוכר שלהם עם מכשיר ביתי, ההמלצה היא לבדוק איך מושפעת רמת הסוכר מכל סוג פחמימה (אורז, פסטה, פרי וכדומה). עבור אנשים שאינם עוקבים אחר רמות הסוכר בביתם, רצוי לגשת לייעוץ אצל דיאטנית ולהבין יחד איזה אוכל מתאים יותר.

פעילות גופנית מומלצת לסוכרתיים. נכון או לא נכון?

תשובה: נכון מאוד. פעילות גופנית מאפשרת לסוכר בגופנו להיקלט מהר וטוב יותר ברקמות השונות. הפעילות הגופנית משפרת את רגישות הגוף לאינסולין אפילו 12 שעות לאחר האימון. מכאן, שגם אם הפעילות אינה מובילה בהכרח לירידה במשקל, היא מובילה לאיזון סוכר טוב יותר.

פירות מכילים סוכר רב ולכן עדיף להימנע מהם. נכון או לא נכון?

תשובה: לא נכון. אומנם יש סוכר בפירות, אך מאחר שהם מכילים גם ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, מומלץ לאכול עד 1-2 מנות ביום. את הפירות מומלץ לאכול בין הארוחות. כמו כן, כדאי להקפיד על גודל מנה שאינו עולה על גודל אגרוף.

בצל, סלק, עגבנייה וגזר מכילים הרבה סוכר ולכן מומלץ להימנע מהם. נכון או לא נכון?

תשובה: לא נכון. כמות הפחמימות בירקות אלו אולי גדולה יותר לעומת ירקות אחרים, אך הם מכילים כמות גדולה מאוד של ויטמינים ומינרלים חשובים. באכילה מבוקרת הם לא יובילו לשינו משמעותי באיזון הסוכר. חשוב להקפיד על אכילה קבועה של ירקות מגוונים כדי לתקן את נזקי החמצון של הסוכרת.

תפריט לסוכרתיים שונה לחלוטין מתפריט של אנשים ללא סוכרת. נכון או לא נכון?

תשובה: לא נכון. תפריט לסוכרתיים זהה לתפריט בריא לאנשים שאינם סוכרתיים. מומלץ לאכול בו הכול במידה. מומלץ לשלב עד 2 מנות פרי ביום, לאכול ירקות בקביעות, להקפיד על אכילת קטניות, דגנים מלאים, שומנים מהצומח וחלבונים רזים. חשוב לשמור על משקל גוף תקין ולהקפיד על פעילות גופנית יומית.