משלוח מנות לפורים - הגרסה הבריאה

לכבוד חג פורים ארזנו לכם עד-לא-ידע טיפים להכנת משלוח מנות בריא ומזין, וכמובן צירפנו מתכון

מומלץ להשקיע במשלוחי מנות ביתיים, כיוון שכך נוכל לשלוט ברכיבים שאנו משתמשים בהם. ניתן לצמצם בכמות השומן והסוכר ולהכין עוגות ומאפים מקמח מחיטה מלאה, העשירה בסיבים תזונתיים שתורמים לפעילות תקינה של מערכת העיכול. כמו כן, הכנת משלוח מנות ביתי היא הזדמנות פז לפעילות משותפת ומהנה עם הילדים, וגם חיסכון כספי.

אוזני המן

אוזני המן מכילות כמות רבה של קלוריות, תלוי בסוג המילוי. באוזני המן מתוצרת בית אפשר להחליט על סוג ואיכות המילוי, וליהנות ממאפה ביתי טעים, בריא ומזין.

• פרג - המילוי הקלאסי, עשיר מאוד בסידן ובברזל, אבל מכיל כמות גבוהה של קלוריות.
• אגוזים - מכילים סיבים תזונתיים, ויטמין E וחומצות שומן חד-בלתי-רוויות המגינות על הלב. כדאי לשים לב כי גם מילוי אגוזים עתיר קלוריות.
• ממרח חלבה - חלבה מכילה ברזל וסידן. יש לשים לב שחלבה גם עתירת שומן וסוכר, ולכן עשירה גם בקלוריות. מומלץ להשתמש בממרח חלבה משומשום מלא המכיל כמויות גדולות יותר של סידן ושל ברזל.
• שוקולד - עדיף להשתמש במילוי שוקולד מריר המכיל יותר מ-70% מוצקי קקאו, שיש בו רכיבים כמו פוליפ נולים, אשר משפיעים לטובה על פעילות הלב. חשוב לשים לב כי גם שוקולד מריר מכיל כמות גבוהה של קלוריות.
• ממרח תמרים או חרובים - מכילים סיבים תזונתיים, טעמם מתוק והם בעלי כמות הקלוריות הקטנה ביותר.

מה עוד אפשר לשים חוץ מאוזני המן?

כדאי להוסיף למשלוח המנות פירות יבשים, פירות טריים, אגוזים מכל מיני סוגים (לא מומלץ לילדים מתחת גיל 5 שנים עקב סכנת חנק).

אפשר גם להוסיף קרקרי בריאות מקמח חיטה מלאה, פריכיות אורז בציפוי דבש, פצפוצי אורז או כל מאפה ביתי אחר.

אפשר להוסיף למשלוח המנות משחקים או צעצועים קטנים לילדים.

אם בכל זאת מכניסים ממתקים, כדאי להעדיף חטיפים באריזה אישית או חטיפי בריאות כמו בייגלה מקמח מלא, פופקורן מופחת שומן ונתרן וחטיפי אנרגיה למיניהם.

על מה כדאי לוותר במשלוח המנות?

מומלץ להפחית בממתקים ובחטיפים עתירי סוכר, נתרן, שומן טראנס וצבעי מאכל.

עוד רעיונות להרכבת משלוחי מנות בריאים:

עם קצת השקעה ויצירתיות, אפשר להרכיב משלוח מנות טעים בצורה בריאה ושונה. עבור מי שמעוניין להפוך השנה את משלוח המנות למופחת בקלוריות, בריא יותר אך טעים לא פחות:

• רכשו אריזות קטנות ואישיות של חטיפים או ממתקים, או כלי למשלוח המנות בגודל סביר.
• הכניסו למשלוח ממתקים בריאים יותר, כמו:
  חטיף שוקולד 92 קלוריות (עדיף מריר)
  חטיפי בריאות או חטיפי דגנים - עד 100 קלוריות
  פירות יבשים, אגוזים ושקדים באריזות אישיות
  סוכריות ללא סוכר
  חטיף "תפוחונים" טבעי ללא תוספת סוכר
  חטיפי מיני חלבה
  שקית קטנה של שלווה (חיטה תפוחה)
  חטיפי שוקולד מריר ופצפוצי אורז ביתיים
  מאפינס ביתי עם פירות יבשים
  הכינו כדורי "שוקולד" ביתיים משילוב של תמרים, אגוזים וקקאו
  עוגיות גרנולה ביתיות
• שלבו הפתעה במשלוחי המנות - במקום ממתק או חטיף נוסף, ניתן לשלב הפתעה נחמדה עבור הילד או הילדה שיקבלו את המשלוח.

בצורה זו, תשמרו על מנהג משלוח מנות איש לרעהו ברוח המצווה, האחווה וגם ברוח התזונה הנכונה.