עינב אלבר, דיאטנית קלינית, רכזת תחום תזונת ילדים מחוז ירושלים שפלה
כאשר עוברים עלינו ימים כה סוערים ומטלטלים, נראה כי הרבה אמיתות ותפיסות שלנו מתפרקות, ואנו וילדנו חווים מתח, חרדה, ומאבדים את תחושת הביטחון.
בקרב ילדים אשר היו מלכתחילה בררנים באכילתם, הוספת אלמנט של מתח, עלולה להביא להחמרה ורגרסיה באכילה, כלומר - לצמצום נוסף באכילה, לחזרה לדפוס אכילה שאפיין גיל צעיר יותר או להיצמדות למספר קטן של מזונות.
אצל רוב הילדים אשר אכילתם מאופיינת בבררנות רבה, יש מרכיב של חשש ופחד מהתנסות עם מזונות חדשים.
המוכר והידוע הוא זה שמשרה ביטחון ותחושת שליטה, ובתקופה של שינויים דרמטיים בשגרת החיים: במקום המגורים, בנוכחות או אי נוכחות של בני משפחה, באזעקות חוזרות ונשנות, חוסר במסגרת לימודים ועוד - נפגעת תחושת הביטחון. הילד הבררן ינסה לייצר לעצמו תחושת ביטחון ע"י בחירת מגוון מצומצם מאוד של מאכלים מוכרים. הם יהוו את הבסיס המוכר והבטוח שלו ויכניסו מעט שקט לעולמו המיטלטל.
למשך זמן קצר ומצומצם, לא ייגרם נזק באכילה לא מגוונת. בתוך סדר העדיפויות שלנו - יצירת תחושת ביטחון היא קריטית ומהווה בסיס לתיפקודים אחרים, אך בהסתכלות קדימה ובהתכוננות לימים שעוד יבואו, כדאי לחשוב על דרכים שיעזרו גם בבניית שגרת אכילה בריאה יותר.
מה יכול לעזור:
- בנייה ושמירה של שגרת ארוחות. יש ילדים (ומבוגרים) שלא ירגישו תחושת רעב . תחושות אחרות עכשיו מורגשות יותר חזק ולכן לא מבחינים באיתותים הפיזיים של רעב/שובע. שמירה על סדר ארוחות קבוע, עם מרווחים מובנים של כמה שעות (2-4 שעות) בין ארוחה לארוחה , עשויים לעזור לנו לייצר מחזוריות חיצונית אשר תשפיע בהדרגה גם על תחושות הרעב והשובע הפנימית שלנו
- שמירה על מרווח בין ארוחות אשר בו לא "מנשנשים" פריטי מזון קטנים, יכול גם הוא לעזור להגיע יותר רעבים לארוחה
- אכילה משותפת עם בני המשפחה היא מהנה ויוצרת תחושת "ביחד" . אכילה משותפת משפיעה לטובה גם על אכלים בררנים
- הגשה של מנות קטנות. לא צלחות עמוסות באוכל. מנה קטנה תהיה יותר מזמינה עבור ילד. רצוי להגיש בארוחה לפחות מנה אחת מוכרת ואהובה על הילד , ולצידה עוד 1-2 אפשרויות נוספות. לא כדאי להעמיס מגוון גדול מידי של אפשרויות. קשה יותר לבחור מתוך מבחר גדול
- מתן תפקיד ושילוב הילד/ה בהכנת הארוחה : ערבוב, חיתוך, הגשה, עריכה. לקיחת תפקיד פעיל נותנת תחושת ערך וחיוניות, ובנוסף, רובנו גאים בדברים שהכנו בעצמנו ושמחים לאכול אותם
- נוכחות ממתקים וחטיפים רבים עלולים להוות תחרות קשה מול אכילת אוכל מזין ובריא. נסו לבחור את המינון הנכון של הממתקים שאתם מכניסים הביתה
חשוב גם להסביר לילד ולנסות לפרש איתו מה הוא מרגיש ועד כמה זה טבעי ונורמלי. לדוגמא: "כשאנחנו מודאגים לפעמים קשה לנו לאכול, אבל אנחנו רוצים לשמור על גוף שלנו ועל הבריאות שלנו".
ומעל הכל, כולנו עושים את המיטב, ועדיין לא תמיד מגיעים לאכילה מושלמת כמו שרצינו. גלו סבלנות ורגישות
